پودر ساگو یک نشاسته طبیعی است که از مغز ساقه درخت ساگو استخراج می‌شود. این ماده برای تهیه دسرهای سنتی، پودینگ، فرنی، سوپ و حتی غذاهای رژیمی کاربرد دارد. با خاصیت جذب آب بالا، به ایجاد بافتی نرم و لطیف در غذاها کمک می‌کند. مناسب برای استفاده در قنادی‌ها، آشپزخانه‌های حرفه‌ای و خانگی

‌‌‌‌‌‌